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    Lebensmittelchemie: mit 90 Tabellen
    Werner Baltes
    6., vollst. überarb. Aufl.. - Berlin [u.a.]: Springer, 2007
    Monographie, Lehrbuch, Gedruckte Ressource
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Lebensmittelchemie: mit 91 Tabellen
    Werner Baltes
    5., vollst. überarb. Aufl.. - Berlin [u.a.]: Springer, 2000
    Monographie, Lehrbuch, Gedruckte Ressource
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    Lebensmittelchemie: mit 78 Tabellen
    Werner Baltes
    2. Aufl.. - Berlin [u.a.]: Springer, 1989
    Monographie, Gedruckte Ressource
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    Lebensmittelchemie: mit 78 Tabellen
    Werner Baltes
    4. Aufl.. - Berlin [u.a.]: Springer, 1995
    Monographie, Lehrbuch, Gedruckte Ressource
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Lehrbuch der Lebensmittelchemie: mit über 900 Formeln und 620 Tabellen
    H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle
    5., vollst. überarb. Aufl.. - Berlin [u.a.]: Springer, 2001
    Monographie, Lehrbuch, Gedruckte Ressource
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Lehrbuch der Lebensmittelchemie: mit 923 Formeln und 634 Tabellen
    H.-D. Belitz ; W. Grosch ; P. Schieberle
    6., vollst. überarb. Aufl.. - Berlin [u.a.]: Springer, 2008
    Monographie, Lehrbuch, Gedruckte Ressource

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