Taschenatlas der Lebensmittelchemie
[Weinheim u.a.]: Wiley-VCH, 1999 [erschienen 2003]
Monographie, Gedruckte Ressource
- X, 245 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
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Titel: |
Taschenatlas der Lebensmittelchemie
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Verantwortlichkeitsangabe: | Georg Schwedt |
Autor/in / Beteiligte Person: | Schwedt, Georg (1943-) |
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Verwandtes Werk: | |
Veröffentlichung: | [Weinheim u.a.]: Wiley-VCH, 1999 [erschienen 2003] |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Gedruckte Ressource |
Umfang: | X, 245 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. |
ISBN: | 3527308717 (Wiley-VCH) kart. : EUR 29.90; 3131072113 (Thieme) kart. : EUR 29.90 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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