Nährstoffe in Lebensmitteln: die große Energie- und Nährwerttabelle ; mit Zusatztabellen zu sekundären Pflanzenstoffen, Linol- und Linolensäure, Laktose/Milchzucker, Oxal-, Salicyl- und Phytinsäure

Beate und Helmut Heseker

4., aktualisierte und erw. Aufl.. - Sulzbach im Taunus: Umschau-Zeitschr.-Verl, 2013

Tabelle, Monographie, Sonstiges, Gedruckte Ressource - 320 S. ; 240 mm x 180 mm

Titel:	Nährstoffe in Lebensmitteln: die große Energie- und Nährwerttabelle ; mit Zusatztabellen zu sekundären Pflanzenstoffen, Linol- und Linolensäure, Laktose/Milchzucker, Oxal-, Salicyl- und Phytinsäure
Verantwortlichkeitsangabe:	Beate und Helmut Heseker
Autor/in / Beteiligte Person:	Heseker, Beate ; Heseker, Helmut
Link:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
Verwandtes Werk:	UZV-Fachbuch Ernährungsumschau Forschung & Praxis
Ausgabe:	4., aktualisierte und erw. Aufl.
Veröffentlichung:	Sulzbach im Taunus: Umschau-Zeitschr.-Verl, 2013
Inhaltstyp:	Tabelle
Medientyp:	Monographie, Sonstiges
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	320 S. ; 240 mm x 180 mm
ISBN:	9783930007325 : Spiralb. : EUR 26.80 (DE)
Schlagwort:	Nährwert
Sonstiges:	Gesamttitelangabe: UZV-Fachbuch Gesamttitelangabe: Ernährungsumschau Forschung & Praxis hbz Verbund-ID: HT017593464

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